THE TREE TIMES

​北海道から届く パティシエが作るお菓子

肥沃な大地 北海道で作られるお菓子

北海道産の小麦粉や発酵バター等を使って

様々な商品が生み出されます。

素材本来の風味や甘さ、香りや食感が

​楽しめる無添加のお菓子です

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Amam

アマム

大豆のスノーボールクッキー【アマム】3種

北海道恵庭市『ICHIE Flower&Sweets』の

パティシエ村上淳さんプロデュースで

北海道産大豆「とよまさり」を使用した

無添加のお菓子です。

Amomhaとはアイヌ語で穀物を意味します。

ドライフルーツやスパイスを使用し

​素材の自然な甘さや味を引き立てています。

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シナモン&イチジク&ココア・・・

シナモン&バナナ&メープル・・・

​チーズバジル+チーズトマト・・・

​各¥432

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Pon nonno

​​ポンノンノ

ポンノンノ新パッケージ②.jpg

アイヌ語で【小さい花】を意味するポンノンノ

国産の無農薬の食用花を使用。

職人がひとつひとつ全て手作りで焼き上げている

「エディブルフラワークッキー」です。

地元の食材にこだわり、小麦や玄米粉は

​北海道産のものを使用しています。

​1枚 ¥194
3枚 ¥583
12枚 ¥2322

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nuy

ヌイ

北海道産発酵バターを使用した無添加クッキー。

サクサク・ホロホロの食感と発酵バターの風味が

口に入れると広がります。

商品名はアイヌ語の「炎」

薪ストーブに見立てた外箱と薪に見立てた

​クッキーが北海道を連想させる商品です。

プレーン ¥529
ショコラ ¥583